Ingredientes
- 500 Cc · Leche descremada.
- 4 Cda(s) · Azúcar.
- Esencia de vainilla al gusto.
- 3 Cda(s) · Fécula de maíz Maizena®.
Caramelo
- 4 Cda(s) · Azúcar.
- 1 Cda · Jugo de limón.
- 4 Cda(s) · Arequipe (Opcional).
Preparación
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En un sartén a fuego medio se prepara el caramelo com el azúcar y el jugo de limón hasta que tome color dorado.
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Cubrir un molde para flan y dejar reposar.
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En otro sartén mezclar la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la Fécula de maíz Maizena®.
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Cocinar a fuego medio hasta que espese y vertir sobre el molde de flan acaramelado. Agregar el arequipe en cucharadas.
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Refrigerar por 4 horas y desmoldar.